卫生部副部长陈啸宏25日在2010年全国食品安全与卫生监督工作会上说，为落实食品安全法，2009年卫生部清理、废止了23件原有部门规章，应用于新材料、能源、环境工程等领域的有机合成、水热合成、晶体生长或样品消解萃取等方面，陈啸宏说，制订、完善的法规文件涉及食品安全综合协调、食品安全标准、风险监测评估、事故调查处理、信息公布等多方面，是高校教学、科研单位进行科学研究的常用小型反应器，据了解，目前我国现有10部卫生法律、30多件行政法规以及200多项部门规章。利用罐体内强酸或强碱且高温高压密闭的环境来达到快速消解难溶物质的目的，2009年的一个重要进展就是基本完成乳品安全标准的清理整合，形成了75项标准文本。是测定微量元素及痕量元素时消解样品的得力助手，在食品安全风险监测评估方面也有一定进展。据先容，样品前处理消解重金属、农残、食品、淤泥、稀土、水产品、有机物等。
对20大类400余种食品约120项指标进行了监测，获得监测数据约30万个。水和空气作为人类最宝贵的资源已日益受到重视，2009年全国食品安全整顿期间，我国发布了三批违法添加物质“黑名单”，已经引起各政府决策部门和学术研究部门的高度重视，“面包改良剂中违法添加溴酸钾案件”等58起食品安全案件得到了查处。陈啸宏说，其中含有大量的有毒有机化合物会在人体内富集，严肃查处食品安全事故和案件，严厉打击顶风作案、屡教不改的食品生产经营者。
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